I lamieri, o i cultellieri s'è vo preferite, passanu anni à affinà u so mistieru. Alcuni di i migliori fabricatori di cultelli in u mondu anu cultelli chì ponu vende per millaie di dollari. Selezziunanu cù cura i so materiali è cunsideranu u so cuncepimentu prima ancu di cumincià à cunsiderà di mette u metallu nantu à a petra di mola. Quandu hè ora di creà u filu finale di a lama prima di a vendita, a maiò parte di i prufessiunali si rivolgenu à e petre è à u cuoio per affilà è affinà u filu à manu. Ma chì ne seria s'è vo pudiate piglià a megliu logica per l'affilatura à manu è applicalla à una macchina ? Eccu ciò chì...Affilatore raffreddato à acquaface per noi.
PERCHÈ AFFILA À MANU INVECE DI USÀ UNA MOLITRICA?
Aghju à fà cù tutti i tipi d'arnesi da taglià, da i cultelli à l'asce à e lame di u tosaerba. Quandu aghju utilizatu una mola alta per affilà e lame, aghju nutatu chì ci hè assai generazione di calore è scintille chì volanu. Quandu si affilanu e lame di u tosaerba, qualchì volta u calore diventa cusì altu chì si pò ancu vede una decolorazione nantu à a lama quandu si raffredda. Date un bon colpu cù un martellu. Ci hè a pussibilità chì si scheggi subitu.
Utilizza u raffreddamentu à l'acqua per mantene a generazione di calore à u minimu indispensabile. Questu elimina a perdita di durezza chì vene cun l'affilatura à alta velocità è à alta temperatura. Hè ancu una di e ragioni per chì i lamieri prufessiunali tendenu à limità si à l'affilatura à manu. Sanu chì l'accumulazione di calore danneggerà l'acciaiu. Si raffredda abbastanza chì ogni lama chì aghju affilatu era sempre abbastanza fredda per esse toccata senza pensà ci.
Un megliu cuntrollu di a lama
L'altra ragione per a quale i prufessiunali si attaccanu à l'affilatura manuale hè per a quantità di cuntrollu ch'elli anu nantu à a lama. Fighjendu un lamiera in azzione, a so tecnica d'affilatura hè liscia cum'è un grande violinista chì sona un Stradivarius - hè una forma d'arte. Offre à i prufessiunali a capacità di utilizà a so tecnica d'affilatura di decennii, ma cù a comodità di una petra azionata da un mutore è di rote in pelle. Per quelli di noi chì ùn sò micca abbastanza bravi, ALLWIN offre una seria di jig (venduti separatamente) per aiutà ci à ottene precisione. Jig sò dispunibili per cultelli, asce, strumenti di tornitura, forbici, punte da trapano è assai di più.
Data di publicazione: 6 di ghjennaghju di u 2022